甘酸っぱいみかんは、リーズナブルで栄養も満点。つい買いすぎてしまい、食べきれない…！と困ることはありませんか？
そんなときは、大量消費レシピを活用しましょう。
この記事では、みかんを大量消費できるアイデアレシピや、みかんをもっと楽しむヒントをご紹介します。
みかんの魅力を最大限に引き出すレシピ
みかんの魅力は、なんといっても甘酸っぱい豊富な果汁ではないでしょうか。せっかくなら、魅力を最大限活かして美味しく食べたいですよね。
ここからは、みかんの魅力を最大限に引き出すレシピをご紹介します。
みかんあめの作り方
外はカリッ、中はジューシー！みかんあめの作り方を解説します。
【材料】
- みかん 4個
- 砂糖 100g
- 水 大さじ3杯
【作り方】
- みかんの皮を剥いて、ひと房ずつ切り離します。
- 竹串にみかんを5つほど刺しておきましょう。
- フライパンに砂糖、水を入れて温め、薄いキツネ色になるまで煮詰めます。
- 飴が完成したら火を止めて、竹串に刺したみかんに絡めましょう。
- みかんをクッキングシートに載せて、飴を冷やし固めたら完成です。
みかんジュースのアレンジレシピ
みかんを一気に消費するなら、みかんジュースがおすすめです。果汁の美味しさを存分に味わえますし、栄養を丸ごと摂取できます。
おすすめのみかんジュースの作り方を、解説しましょう。
【材料】
- みかん 4個
- はちみつ 大さじ2杯
- 氷 適量
【作り方】
- 皮をむいたみかんをほぐし、ミキサーに入れます。
- はちみつを加え、なめらかになるまでミキサーで混ぜましょう。
- お好みで氷を入れれば、ひんやり冷たいフレッシュジュースの完成です。
みかんサラダのヘルシーなバリエーション
果物のみかんと野菜の組み合わせ！？と意外に思うかもしれません。でも、みかんと野菜は、実は相性抜群なんです。
みかんを使用したおすすめのサラダには、以下のようなものがあります。
2024年みかんランキング
※2024年1月~4月の売上データ
みかんと生ハムのサラダ
甘いみかんと塩気のある生ハムの組み合わせがクセになす！味わいのコントラストか楽しいサラダです。
みかんのクリームチーズのサラダ
みかんとクリームチーズは相性◎。葉野菜とも絶妙にマッチするので、たくさん野菜を食べたいときにおすすめです。
みかんと春菊のサラダ
ほろ苦い春菊は柑橘類との相性がよく、サラダにすることで美味しく食べられます。春菊の独特な味わいが苦手なお子さんでも、美味しく食べられるかもしれません。
みかんはスイーツとしてのアレンジが定番ではありますが、このように食事に中に取り入れるのもおすすめです。
ぜひ、今晩の一品に追加してみてはいかがでしょうか。
みかんを使ったおやつとデザート
甘いみかんは、デザートとしても楽しみたい。そんなときにおすすめな、みかんのデザートレシピをご紹介します。
みかんのチーズアイスクリーム
3つ目は、みかんのチーズアイスクリームです。ひんやり冷たいアイスクリームも、簡単に作れます！
【材料】6人分
- みかん 3個
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 70g
- ビスケット 6枚(約30g)
- レモン汁 小さじ2
【作り方】
- まず、みかんの皮を剥き、更に薄皮からみかんの果肉を取り出しておきます。
- ビニール袋にビスケットを入れて、めん棒でざっくりと砕きましょう。
- ボウルに生クリームを入れて、ツノが立つまで泡立てます。
- 別のボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜます。そこに、生クリームを2回に分けて加え、更に混ぜましょう。
- 4.の中に、みかんとビスケットを入れて混ぜ、バットに流し入れます。冷凍庫で1時間ほど冷やせば完成です。
みかんのパフェ
4つ目は、みかんのパフェです。お店で食べるような華やかなパフェ。実は自宅で簡単に作れるんです。
【材料】
- バニラアイス 2パック(1パック200g入り)
- みかん 2～3個
- コーンフレーク 大さじ8杯
- チョコシロップ 適量
- ミントの葉 4枚
【作り方】
- 器に、バニラアイス、コーンフレーク、みかんを層になるように盛り付けます。
- 最後にお好みでチョコシロップをかけ、ミントの葉を果なれば完成です。
みかんを楽しむヒントと保存方法
美味しいみかんの選び方や、みかんを食べる以外の楽しみ方も知っておきたいですよね。
ここからは、みかんを更に楽しむためのヒントをご紹介しましょう！
みかんの選び方と保存のコツ
美味しいみかんの選び方は、以下の通りです。
皮が濃いオレンジ色のものを選ぶ
濃いオレンジ色のみかんは、熟していて美味しいといわれています。しっかりと甘いみかんである可能性が高いでしょう。
ずっしりと重たいものを選ぶ
みかんに限らずですが、果物は重量感があるものの方が果汁がたっぷりと詰まっています。みかんを選ぶときは、重さにも注目しましょう。
軸が細いものを選ぶ
軸が細いみかんは、果実に栄養がたくさん運ばれた証拠です。逆に軸が太いと、栄養よりも水分の方が多く、水っぽい可能性があります。
皮がツルツルしているものを選ぶ
みかんの皮には、油胞とよばれるツブツブがあります。油胞がぎゅっと詰まっているみかんは、甘くて美味しいそうです。なるべくきめが細かい、皮がツルツルのみかんを選ぶと良いでしょう。
みかんの皮を活用するアイデア
みかんの皮を剥いたら、捨ててしまっていませんか？実はそれ、勿体ないかもしれません！
みかんの皮は、油汚れを落とす効果があります。ガスコンロの油汚れや、壁に描かれた落書きなど、軽めの汚れであればみかんの皮でスッキリと落とせるでしょう。
捨てる前に、ちょっとしたお掃除道具としてぜひ活用してみてくださいね。
まとめ
みかんを大量消費したいときにおすすめのレシピや、活用方法をご紹介しました。
みかんはそのまま食べるだけでなく、みかんあめやジュースなどに使用するのもおすすめです。もうひと手間加えたら、お店で食べるようなアイスクリームやパフェも作れますよ。
また、みかんは食べるだけではありません。皮はお掃除にも使えます。無駄なく楽しく活用できるのも、嬉しいポイントです。
この記事を参考に美味しいみかんをたくさん食べて、みかんライフを楽しんでくださいね！
