Specific（特定の）Pathogen（病原菌）Free（いない）の頭文字をとって略したSPF豚。 抗生物質の投与も少なく、一般的な豚と比べても、筋肉繊維が細かく、なめらか食感！調理時にアクがでない、良質な肉質に仕上がります。

SPF豚は、豚が心地よく育つよう工夫を凝らします。 温度管理や食事の時間、人と接する時間の最適化などなど、 ストレスフリーな飼育は、腸内環境を整え、豚肉特有の肉の臭みともおさらば！

病気と縁遠いSPF豚だからこそ、抗生物質を含まない飼料で育てられます。麦や米を多給したこだわりの飼料を液体とし、各種アミノ酸やビタミンEを豊富に含む焼酎粕を混ぜたもの。それを先進技術で管理して「適飲適食」を実現したからこそ、 純白で良くしまった脂肪をつくり、ジューシーでコクと旨味が楽しめます。