【特選】焼肉セット詰め合わせ

複雑な海岸線をもつ半島や離島からなる長崎県は、夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境です。

1頭1頭丹精と愛情を込めて育てられた「長崎和牛」は、5年に1度開催され、和牛のオリンピックとも称される「全国和牛能力共進会」の肉牛部門にて日本一にあたる「内閣総理大臣賞」（2012年）の受賞歴があります。

「長崎和牛」は肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙です。

JA長崎せいひのお届けするブランド、長崎和牛・出島ばらいろは、鮮やかな赤みから、その名がつけられました。長崎和牛さいかいは、西海市の大自然から潮風に育まれた栄養たっぷりの牧草を食べて育っています。

どちらも、美味しさの秘訣は霜降りと赤肉のバランスのよさです！

今回お届けするお肉は、その時期の旬の一番おいしいお肉を選んでお届けします。

「長崎和牛」は、脂肪酸が比較的少なく、牛肉特有の臭みが少ないため、肉本来の旨味をしっかり堪能しながら、脂身もさっぱりといただけます。

お客様が「美味しい！幸せ！」と思わずつぶやいてしまう、そんなひと時を目指しています。

Specific（特定の）Pathogen（病原菌）Free（いない）の頭文字をとって略したSPF豚。

抗生物質の投与も少なく、一般的な豚と比べても、筋肉繊維が細かく、なめらか食感！調理時にアクがでない、良質な肉質に仕上がります。

SPF豚は、豚が心地よく育つよう工夫を凝らします。

温度管理や食事の時間、人と接する時間の最適化などなど、ストレスフリーな飼育は、腸内環境を整え、豚肉特有の肉の臭みも控えめです。<

病気と縁遠いSPF豚だからこそ、抗生物質を含まない飼料で育てられます。麦や米を多給したこだわりの飼料を液体とし、各種アミノ酸やビタミンEを豊富に含む焼酎粕を混ぜたもの。

それを先進技術で管理して「適飲適食」を実現したからこそ、純白で良くしまった脂肪をつくり、ジューシーでコクと旨味が楽しめます。