びわの旬はいつ？産地や栄養、おすすめレシピまでご紹介！

1. びわの旬はいつ？産地や品種の違いを知ろう
2. びわのおすすめレシピを紹介！
3. びわの旬を楽しもう！

びわは夏の果物として人気がありますが、実は旬の時期や産地によって味や香りに違いがあることをご存知でしょうか？しかし、あまり食べたことがないと、びわの旬や産地について良くわからないことが多いですよね。

そこでこの記事では、びわの旬や産地、おすすめレシピなどを詳しくご紹介します。びわの魅力を知って、旬のびわを味わいましょう。

びわの旬はいつ？産地や品種の違いを知ろう

まず始めに、びわの旬の時期や産地、品種を解説します。

5月から6月が旬！

一般的にびわの旬は、5〜6月ごろです。ただし、びわが作られている産地や品種によって旬の時期はやや異なります。そのため、びわのできるだけ正確な旬を知りたい場合は、自分が食べたいびわの品種の名前をチェックし、旬の時期を調べるのが良いでしょう。

びわの主な産地と品種

びわの主な産地は、長崎県・千葉県・鹿児島県・愛媛県です。これらの地域は1年を通して温暖なので、びわが育ちやすい環境が整っています。

びわの主な品種は下記です。

田中（田中）

田中は、植物学者の田中芳男が、長崎で食べたびわの種を東京へ持ち帰って育て始めたのがきっかけです。酸味と甘みのバランスが良く、食感が固いのが特徴です。60gほどあり、他の品種に比べてサイズが大きいです。

茂木（もぎ）

茂木（もぎ）は、主に西日本で作られているびわの品種です。通常のびわよりサイズが小さめで、食べやすいのが特徴です。酸味が少なく、甘みが非常に強いので、フルーツの酸味が苦手な人にもおすすめです。

長崎早生（ながさきわせ）

長崎早生（ながさきわせ）は、露地栽培とハウス栽培の両方で作られていますが、特に寒さに弱い品種なので、ハウス栽培で作られることが多いです。果肉は柔らかく、口に入れるとじわっとした甘さが楽しめます。

大房（おおふさ）

大房（おおふさ）は、名前の通りサイズが大きいびわのことです。育つ環境にもよりますが、80〜100gほどまで成長します。酸味が少なく、甘さが強いので食べ応えがあるびわを探している方におすすめです。

びわの選び方や保存方法

旬のびわを美味しく食べたいなら、びわを選ぶ方法もチェックしておきましょう。

サイズが大きくてずしっとした重さがある
色が鮮やか
産毛が生えている
目立った傷がない
実が左右均等でふっくらとしている

太陽の光をたくさん浴びて、栄養たっぷりに育ったびわは、見た目が’綺麗なものが多いです。また、手に持った時にしっかりとした重さがあります。軽すぎるものは中身がスカスカな可能性があるので、できるだけ避けましょう。また、大きな傷がついていたり、色が悪いものは長期保存が難しいので購入しない方が良いでしょう。