Q1.びわ の美味しい食べ方を教えてください。
A1.びわは追熟しない果物なので、購入後はできるだけ早めに食べましょう。びわはそのまま食べるだけでなく、さまざまなアレンジで楽しめる果物です。以下に代表的な美味しい食べ方をご紹介します。 ✔︎ そのまま食べる（皮をむいて） 一番シンプルで定番の食べ方は、びわをよく洗い、皮をむいてそのまま食べる方法です。皮は薄いので手でも簡単にむけますが、包丁でお尻側（ヘタの反対側）に十字の切り目を入れてからむくときれいにむけます。 冷やすとより一層みずみずしさと甘さが引き立ちます。食べる2〜3時間前に冷蔵庫に入れておくのがおすすめです。
✔︎ヨーグルトや蜂蜜と合わせる びわをカットしてヨーグルトに入れたり、蜂蜜をかけて食べると、さっぱりとしたデザートになります。甘みが少ないびわでも美味しくいただけます。
✔︎コンポートやジャムにする びわを白ワインや砂糖、はちみつ、レモン汁で煮てコンポートにすると、びわ本来の風味が引き立ち、保存もききます。ヨーグルトやケーキのトッピングにもおすすめです。
ジャムにすればパンやヨーグルト、アイスなど幅広く使えます。砂糖とレモン汁で煮詰めるだけで簡単に作れます。
Q2.長崎びわの旬はいつですか？
A2.長崎県のびわの旬は、栽培方法によって異なり、ハウス栽培は2月から4月頃に収穫されます。露地栽培は5月から6月が旬となり、この時期が最も美味しい食べ頃です。Q3.長崎でおすすめのびわは？
A3.長崎県は日本一のびわの生産地として知られ、美味しいびわがたくさん楽しめます。 ・茂木びわ：茂木びわは長崎を代表する品種で、甘みが強く酸味が少ないため食べやすさが特徴です。果汁たっぷりでジューシーな食感が楽しめるほか、小ぶりで皮が剥きやすいため、お子様にもおすすめです。また、歴史ある茂木地区で栽培されており、その土地ならではの風味を楽しむことができます。 ・なつたより：なつたよりは近年注目されている新品種で、茂木びわよりも大粒で柔らかい果肉が特徴です。糖度が高く酸味が少ないため、濃厚な甘さとジューシーさを存分に味わえます。特に贈答用としても人気があり、見た目も美しい黄金色の果実が魅力的です。 ・甘香（あまか）：甘香は長崎県でも生産量が少ない希少品種で、大粒で果汁たっぷりの高級びわです。その濃厚な甘さは他の品種とは一線を画し、一流果物店でも取り扱われるほどの品質です。特別な日の贈り物や自分へのご褒美として最適です。
複雑な海岸線をもつ半島や離島からなる長崎県は自然環境に恵まれた産地。日本有数の日照時間を誇り、太陽の恵みが降り注ぎます。 海が近く、ミネラルがのった潮風は農作物を美味しく育みます。
長崎は、江戸時代に出島がおかれ、世界との窓口の 1つでした。中国原産の「びわ」や、西洋由来の「牛食」など当時は珍しかった文化とも出会い、食の先進地として歩んできた歴史があります。数百年の伝統を紡ぐ、産地ならではの匠の技術をぜひご堪能ください。
生産者の高齢化は長崎でも。おいしい食卓や産地の文化を守るため、スマート農業の導入に邁進しているのがJA長崎せいひです。光センサーを搭載した選果機は、労力削減と品質の安定化を実現！先端技術による飼育管理は、健やかな牛や豚を育てます。つねに、一歩進んだ農業を追求し続けます。
お客様のレビュー
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美味しい
2025/6/9購入目的：自宅用
商品情報：パック入り(250g×4パック)
とてもジューシーで甘い美味しいビワでした。また購入したいと思います。
JA長崎せいひスタッフ
この度はJA長崎せいひ公式オンラインショップをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 当店の「長崎びわ」を美味しく召し上がっていただけて、スタッフ一同大変光栄でございます。 「なつたより」は、果実の重さは平均60g以上で、「茂木」よりも大きく、丸みを帯びた形状です。柔らかくジューシーで、食感が良好です。 これからもお客様にご満足いただける高品質な商品づくりに努めてまいります。 改めまして、この度は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。 またのご利用をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
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残念です
2025/6/4購入目的：自宅用
商品情報：化粧箱入り(500g)
大きさは良かったのですが、ほとんどに傷みがあり、甘さもありませんでした、 JAさんを信頼していただけに非常に残念でした。
JA長崎せいひスタッフ
JA長崎せいひ公式オンラインショップをご利用いただきまして、 誠にありがとうございます。 この度は、お客様のご期待に添えられない結果となりましたことを深くお詫び申し上げます。 お客様のお言葉を真摯に受け止め、品質の安定化に努めてまいります。 今後、同様のことがありました際は、商品到着後、すぐにお問い合わせフォームへご連絡をいただけますと幸いです。 担当者が責任を持って対応させていただきます。 今後もお客様に喜んでいただける商品をお届けできますよう一層の努力を重ねてまいりたいと存じます。 改めまして、この度はご期待にお応えすることができず、誠に申し訳ございませんでした。 今後ともJA長崎せいひ公式オンラインショップを何卒よろしくお願い申し上げます。
