みかんの津之輝の特徴は？
津之輝（つのかがやき）は、日本で育成された新しい柑橘類の品種で、果実は平均180g程度で扁球形をしており、温州みかんと伊予柑の中間くらいの大きさです。赤みがかった濃い橙色で艶があり、薄く柔らかいため手で簡単に剥けます。プリっとした食感で非常にジューシー。糖度は13度前後と高く、適度な酸味が甘みを引き立てます。
皮は温州みかんと比べると若干硬めですが、平均糖度は１３度と高く、とてもジューシーな味わいです。
温州みかんのように手でむいてお召し上がりいただけます。
長崎県で誕生した比較的新しい品種のため生産者の数も限られています。
皮は温州みかんと比べると若干硬めですが、平均糖度は１３度と高く、とてもジューシーな味わいです。温州みかんのように手でむいてお召し上がりいただけます。
長崎県で誕生した比較的新しい品種のため生産者の数も限られています。
JA長崎せいひ自慢の柑橘の中でも、長崎生まれの期待の星である「津之輝（つのかがやき）」は、平均糖度13度という非常に高い基準を誇る高級柑橘です。
濃厚な甘みだけでなく、適度な酸味が入ることで、奥行きのある抜群のコクとジューシーなおいしさに仕上がります。
東に大村湾、西に日本海をのぞむ、長崎県の柑橘畑は山の斜面に広がっています。
さんさんと降り注ぐ太陽光が、水はけの良い土壌と相まって、おいしい津之輝へと実を結びます。
土にシート（マルチ）を被せ、津之輝の木への水分をコントロールして甘く仕上げます。斜面に敷くのは一苦労。でも、美味しい柑橘を食べてもらいたい！そのために手間暇を惜しまないのがJA長崎せいひのクオリティです。
柑橘類の各品種ごとに適切な水分コントロールは違うもの。微妙な調整は、まさに匠の技術です。
生産者が手塩にかけて育てた津之輝。光センサーを搭載した最新選果機で糖度・酸度の基準をクリアして初めて出荷されます。
選抜された美味なる逸品をぜひご堪能ください！
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熨斗は無料サービスです。短冊シールをお付けいたします。(※1, ※2)
※1 記名は承っておりませんので、ご了承くださいませ。
※2 のしの種類: 御歳暮 御年賀 御中元 寒中御見舞 暑中御見舞 残暑御見舞 御礼 御祝 内祝 結婚内祝 出産内祝 快気祝 御見舞 粗品など
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津之輝（つのかがやき）は、日本で育成された新しい柑橘類の品種で、果実は平均180g程度で扁球形をしており、温州みかんと伊予柑の中間くらいの大きさです。赤みがかった濃い橙色で艶があり、薄く柔らかいため手で簡単に剥けます。プリっとした食感で非常にジューシー。糖度は13度前後と高く、適度な酸味が甘みを引き立てます。
津之輝は、甘味が強く適度な酸味を持つ濃厚な味わいが特徴の柑橘類です。糖度は平均13度以上で、場合によっては16～17度に達することもあり、深みのある味を楽しめます。果汁が豊富でジューシーであり、果肉は柔らかくプルプルとした食感が魅力です。
せとかは、「清見」×「アンコール」に「マーコット」を交配して誕生した品種で、2001年に登録されました。果皮が薄く、袋ごと食べられるほど柔らかいじょうのう膜を持ちます。糖度が高く、酸味も優しく、濃厚な風味が楽しめます。生食だけでなく、ケーキやジャムなどにも適しています。津之輝は、「清見」×「興津早生」に「アンコール」を交配して誕生したタンゴール系品種で、2009年に登録されました。果汁が豊富で、甘味が強く酸味は控えめ。香りも濃厚で、皮が薄く手で簡単にむけます。種はほとんどなく食べやすいです。生食に最適で、「デコポン」「オレンジ」「みかん」を足して3で割ったような味わいとも言われます。
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