甘さを重視の「ハウスびわ」、初夏の旬の味覚「露地びわ」、いずれも生産者の高齢化で栽培面積が縮小傾向に。 長崎を代表する味覚を次世代に繋ごうと、JA長崎せいひ管内では「びわ講座」を開催し、新しい技術を取り入れながら、若い生産者の育成にも取り組んでいます。 ぜひ、びわを食べて産地を応援してください！
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